Naum guenta, naum entra!

Potresto!!! Gostaríamos de protestar, ou melhor, de potrestar mesmo. Porque achamos erradas as atitudes de alguns botecos. Vamos enumerá-las em tópicos.

- Botecos fechados: Poxa, durante o festival, deveriam prolongar o horário de atendimento. Tipo mutirão mesmo pois acho que não fomos os únicos a nos deparar com vários butecos fechados ou fechando. O horário de funcionamento do bar, deveria ser estipulado pelos organizadores do festival, tipo de 12:00 às 01:00 da manhã, pelo menos no fim de semana, incluindo domingos! Deparamos com bares encerrando funcionamento 20 horas como o Patorroco - Prado e Autênticos Bar - Estoril, ambos não conseguimos ir. Outros encerrando a cozinha às 16 horas no domingo (Bar do Lopes) e ainda uns que 17 horas da tarde não estavam abertos (Armazém do Árabe - Serra) , etc. Parabéns ao Bar do Caixote, que mesmo em dia de semana, fica aberto até 02 horas da manhã!


- Lotação: Peraí, não estamos sendo radicais. Fomos em barzinhos que aguardamos numa boa, entramos em filas de espera enormes e não reclamamos. O negócio é ter noção. O bar tem que ter estrutura para comportar a quantidade de visitantes extras que irão receber durante o festival. É preciso ter um número mínimo de mesas para conseguirem agilizar a fila como o Bar do Doca - Gutierrez fez, ou ter um espaço que permita algum tipo de atendimento aos clientes que estão aguardando na fila, como fez o Pimenta com Cachaça (Grajaú) que disponibilizou mesas no andar de cima apenas para servir o prato do, ou o Bar do Antônio (Pé-de-Cana) que permitia aos fileiros tomar cerveja no balcão ou aindasimplesmente colocar cadeiras na porta para e beber enquanto se espera, como o Agosto Butiquim (Prado) ou como o Bartiquim que colocou cadeiras do outro lado da rua. O exemplo ruim, foi o Bar 222 que não fez nada disso.

- Quantidade x Preço: Também sem radicalismo, mas alguns pratos como o do Família Paulista podiam perfeitamente vir em maior quantidade na baixela onde eram servidos, sem comprometer a decoração ou o lucro do proprietário do bar . Parabéns ao Bartiquim, ao Bar do Doca, Bar do Dedinho, Bar do Caixote e Café Palhares por capricharem nestes quesitos!